Jeśli myślimy o barszczu czerwonym, to najczęściej w towarzystwie uszek, krokietów lub bardziej wykwintnie – z ravioli. To zupa zajmująca bardzo ważne miejsce w polskiej kuchni. Nie można bez niego wyobrazić sobie Wigilii, gdyby go zabrakło, z pewnością staropolska Wigilia nie była by tą samą. Dla wielu osób to obowiązek. Zatem barszcz musi być. Nie
Read More

Pierogi są niewątpliwie jednym z najbardziej rozpoznawalnych tradycyjnych potraw polskich, tuż obok bigosu czy schabowego z kapustą. Można przygotowywać je na słodko – na przykład z owocami, ale popularniejsze są pierogi z mięsem, ruskie czy też z kapustą i grzybami. Tradycyjnie farsz umieszczany jest w cieście przygotowanym z mąki pszennej, wody, jajka oraz soli, a
Read More

Wiele dań tradycyjnej kuchni polskiej podaje się z dodatkiem apetycznych sosów. Tak jest chociażby w przypadku gotowanych czy zapiekanych ziemniaków, które serwuje się na przykład z sosem pieczarkowym lub koperkowym lub w przypadku gołąbków, do których najczęściej podaje się sos pomidorowy, grzybowy lub śmietanowy. Sosy w znakomity sposób podkreślają smak potraw oraz wydobywają ich aromat.
Read More

Choć obecnie w sklepach znajdziemy ogromny wybór różnego rodzaju wędlin, w tym przede wszystkim szynek, nic jednak nie dorówna swojskiej szynce, którą przyrządzimy samodzielnie w warunkach domowych. Taki przysmak możemy przygotować z różnego rodzaju mięs, jednak szczególnie delikatna i smaczna jest szynka z kurczaka. Do przygotowania szynki z kurczaka potrzebujemy 1,5 kg piersi z kurczaka,
Read More

Sezon grillowy w pełni, warto więc znać kilka prostych przepisów na smaczne dania z grilla. Jak się okazuje, coraz chętniej grillujemy już nie tylko karkówkę. Na naszych talerzach pojawiają się również grillowane warzywa oraz roladki, które można wykonywać z różnych rodzajów mięs. Jeśli do tej pory niedzielne roladki schabowe z serem i papryką serwowałaś tylko
Read More