Sezon grillowy w pełni, warto więc znać kilka prostych przepisów na smaczne dania z grilla. Jak się okazuje, coraz chętniej grillujemy już nie tylko karkówkę. Na naszych talerzach pojawiają się również grillowane warzywa oraz roladki, które można wykonywać z różnych rodzajów mięs.

Jeśli do tej pory niedzielne roladki schabowe z serem i papryką serwowałaś tylko od święta, najwyższy czas nauczyć się robienia roladek z mięsa mielonego, które doskonale sprawdzą się w trakcie grillowych spotkań.

Na ruszcie możemy zapiekać nie tylko kurczaka czy słynną karkówkę. Jak się okazuje, z takich mięs można przyrządzić chociażby przepyszne roladki. Ruloniki na grilla z karkówki z ogórkiem na pewno będą smakować wszystkim naszym gościom. Możemy również przygotować pieczone roladki z mięsa mielonego, które będą stanowiły znakomitą alternatywę dla tradycyjnych potraw z grilla. Do przygotowania roladek z mięsa mielonego będziemy potrzebować czterdzieści dekagramów mielonej wieprzowiny, jedno jajko, jedną średniej wielkości cebulę, kilka plasterków sera żółtego oraz przyprawy: sól i pieprz.

Przygotowanie takich mięsnych roladek nie powinno nam zająć więcej niż dwadzieścia minut, a samo ich wykonanie nie jest zbyt skomplikowane. Mięso mielone najpierw należy dokładnie wymieszać z drobno posiekaną cebulą oraz jajkiem. Powinna nam powstać gładka masao jednolitej konsystencji. Do smaku doprawiamy mięso pieprzem oraz solą. Następnie mięso dzielimy na kilka porcji, z każdej formując płaski prostokącik. Można to robić na stolnicy lub blacie kuchennym. Pod spód warto sobie podłożyć folię aluminiową. Na wierzch mięsa kładziemy plasterek sera żółtego, a następnie zwijamy w rulonik. Roladki spinamy wykałaczkami, a następnie wykładamy na ruszt. Ruloniki z mięsa mielonego należy grillować przez około trzydzieści – czterdzieści minut na złocisty kolor, od czasu do czasu je przewracając.

Istnieje jeszcze wiele innych sposobów na przygotowanie apetycznych roladek na grilla z mięsa mielonego. Jako farszu możemy używać praktycznie dowolnych warzyw. W tym przypadku doskonale powinny sprawdzić się chociażby pomidory oraz pieczarki, które będą stanowić wyśmienite nadzienie do naszych roladek. Pieczone roladki z mięsa mielonego, podobnie jak panierowane zawijańce z fileta z kurczaka można podawać z różnymi rodzajami sosów. Najczęściej serwuje się je z klasycznym sosem pomidorowym, ale jeśli mamy nieco więcej czasu, wówczas możemy samodzielnie przygotować chociażby aromatyczny sos grzybowy, który podkreśli smak mięsnych roladek.