Przechowywanie chleba oraz bułek w zasadzie nie jest skomplikowaną czynnością. Trzeba jednak zaznaczyć, jak bardzo istotny jest rodzaj pojemnika, w którym przechowujemy pieczywo. Jeśli chleb, który kupujemy zużywamy w ciągu dnia, w zasadzie może on pozostać w folii, w której został kupiony. Można go ewentualnie włożyć do koszyka. Jeśli jednak mamy w zwyczaju kupować więcej chleba lub po prostu nie zjadamy całego, dobrze jest zainwestować w dobrego rodzaju chlebak.

Jak przechowywać chleb?

Najbezpieczniej jest przechowywać pieczywo w chlebaku, najlepiej owinięte w płócienną ściereczkę. Ze względu na naturalne właściwości przepuszczania powietrza, najlepiej sprawdzają się tradycyjne pojemniki z drewna. Dla przedłużenia świeżości pieczywa, warto również raz w tygodniu przecierać wnętrze chlebaka wilgotną ściereczką nasączoną octem. Innym sprawdzonym sposobem jest też włożenie do pojemnika z chlebem połówki jabłka. W ten sposób pieczywo „pobierając” wodę z owocu, zachowuje dłużej początkową świeżość i miękkość. Należy jednak pamiętać, by nie pozostawiać rozkrojonego jabłka na dłużej niż 2 dni. Zaletą drewnianych chlebaków jest także ich cena. Średni koszt pojemnika to ok. 10-30 zł. Znajdziemy także droższe, ale w tej cenie powinno udać się zakupić chlebak dobrej jakości.

Popularnością cieszą się chlebaki ceramiczne. Są one wykonane z najwyższa starannością. Są coraz częściej wybierane zamiast chlebaków drewnianych. Niestety, ich cena jest nieco wyższa, ale za ok. 50 zł można dostać ceramiczny chlebak w dobrej jakości. Budowa i materiał w chlebakach ceramicznych sprawiają, że panują w nich wręcz idealne warunki do przechowywania pieczywa.

Praktycznym rozwiązaniem do nowoczesnej kuchni będzie pojemnik na pieczywo wykonany z melaminy, materiału trwałego i bardzo łatwego w utrzymaniu czystości. Pojemnik taki zazwyczaj przykryty jest pokrywą wykonaną z drewna bukowego, która dodatkowo pełni rolę deski do krojenia. Jest to praktyczne i zarazem stylowe rozwiązanie, które będzie pasować do wielu typów kuchni: od tradycyjnych po minimalistyczne.

Świeże pieczywo można także przechowywać w woreczkach foliowych z otworami lub w torbach papierowych. Możemy także je zamrozić, wtedy czas przechowywania przedłuża się nawet do kilku miesięcy. Jest to rozwiązanie dla osób, które nie zjadają wiele chleba, dzięki czemu można go zostawić na dłużej.