Staropolski barszcz biały z chrzanem i kiełbasą tradycyjnie podajemy na święta, ale taka zupa sprawdzi się właściwie o każdej porze roku. W czasie wielkanocnego śniadania na naszych stołach najczęściej gości barszcz biały przygotowany na bazie zakwasu z mąki pszennej razowej, ale w wersji na co dzień można sięgnąć po przepis na barszcz biały na szybko:
Read More

Podstawowym składnikiem prawdziwego domowego żurku jest rzecz jasna mieszanka mąki żytniej, wody i przypraw powszechnie zwana jako zakwas lub zaczyn na żurek. Domowy zakwas możemy jednak zastąpić wodą z ogórków kiszonych, która za sprawą mocno kwaśno – słonego smaku idealnie nadaje się na podstawowy składnik wywaru. Ponieważ woda z ogórków jest słona, to jest zalecane
Read More