Jeśli myślimy o barszczu czerwonym, to najczęściej w towarzystwie uszek, krokietów lub bardziej wykwintnie – z ravioli. To zupa zajmująca bardzo ważne miejsce w polskiej kuchni. Nie można bez niego wyobrazić sobie Wigilii, gdyby go zabrakło, z pewnością staropolska Wigilia nie była by tą samą. Dla wielu osób to obowiązek. Zatem barszcz musi być. Nie
Read More

Wigilijny barszcz ma zazwyczaj klarowną konsystencję a spożywamy go z uszkami, krokietami czy łazankami. Jeśli lubimy przełamywać tradycję, to warto w tym roku nieco zmienić wigilijne menu. Zamiast czystego barszczu, można przyrządzić zupę krem z czerwonych buraków. Prezentuje się i smakuje wyśmienicie. Może stać się naprawdę przepyszną i oryginalną alternatywą do tradycyjnego barszczu z uszkami.
Read More