Sałatka z makaronem z zupek chińskich

salatka-z-makaronem-chinskimChińskie zupki, jak się można łatwo przekonać, to nie tylko dobra przekąska na szybko, kiedy nie ma czasu na gotowanie obiadu. Z powodzeniem można wykorzystać zawarty w niej makaron do innych celów niż zupa. Jest on inny niż typowy makaron świderki, jaki kupujemy do przyrządzania na słodko czy też z sosem śmietanowym. Taki makaron jest gotowy do błyskawicznego użycia, tak spreparowany, że udaje się go zjeść na surowo, a po zalaniu wodą mięknie w kilka minut. Jego specyfika pozwala wykorzystać go do szybkich dań jak na przykład sałatka. Podobne zastosowanie ma makaron ryżowy, bardzo pożywny z warzywami i sycący w sałatkach. Może wydawać się to pomysł nieco dziwny, ale jednak stosowany w kuchni i naprawdę smaczny.

Sałatka z makaronem z zup chińskich I

Składniki:

  • 2 zupki chińskie – ostra i łagodna
  • przyprawy z zupek
  • 1 ogórek świeży
  • pęczek szczypiorku
  • 20 dkg szynki
  • 20 dkg sera żółtego
  • pół puszki kukurydzy konserwowej
  • sól, pieprz
  • 4 łyżki majonezu, 2 łyżki jogurtu naturalnego

Makaron należy pokruszyć do miski na drobne kawałki, dodać sypką przyprawę z dołączonych saszetek i zalać mniejsza ilością wody niż zaleca sposób przygotowania. Pozostawiamy pod przykryciem aż spęcznieje i ostygnie. Warzywa kroimy w kostkę, szynkę w paski, a ser należy zetrzeć. Łączymy warzywa i gotowy makaron z majonezem, startym serem, jogurtem i solą oraz pieprzem. Na koniec należy całość udekorować szczypiorkiem.

Sałatka z makaronu z zupek chińskich II
Składniki:

  • 2 zupy chińskie łagodna i ostra
  • przyprawy z torebek
  • 1 marchew
  • 3 jajka
  • 4 ogórki kiszone
  • 1 ogórek świeży
  • 4 pomidory
  • jogurt naturalny – mały kubek
  • 2 łyżki musztardy
  • Łyżka oliwy lub oleju
  • sól i pieprz

Marchew należy pokroić w kostkę i podsmażyć do miękkości na patelni. Ogórki pokroić w kostkę, jajka też, podobnie pomidory. Makaron z zup chińskich pokruszyć na drobno, dodać warzywa, jogurt, przyprawy, musztardę i dobrze wymieszać. Odstawić do lodówki by makaron zmiękł na około 1 godzinę. Po tym czasie należy wyjąć sałatkę i dodać jeszcze przyprawy z saszetek, wymieszać i ponownie włożyć na godzinę do lodówki. Sałatkę można podawać z wędliną oraz jako przekąskę na drugie śniadanie, gdyż za sprawą makaronu jest bardzo pożywna.

(Visited 25 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *