Częste spożywanie ryb słodkowodnych oraz różnego rodzaju owoców morza to przepis na zdrowie, doskonałą sylwetkę oraz świetne samopoczucie. Jak się jednak okazuje, aby zapewnić sobie witalność na długie lata nie musimy wcale sięgać po drogie i zagraniczne produkty, bowiem z powodzeniem możemy również przyrządzać na mnóstwo sposób także rodzime gatunki ryb słodkowodnych.

Doskonałym przykładem niezwykle cenionej i popularnej ryby jest w naszym kraju pstrąg, występujący tu w wielu różnych odmianach i gatunkach. Ryba ta może być ponadto przyrządzana na wiele rozmaitych sposobów, na przykład z dodatkiem pikantnych przypraw czy delikatnych, aromatycznych ziół.

Niezastąpione dla naszego zdrowia wartości odżywcze pstrąga to również między innymi duża zawartość białka, niska kaloryczność i obfitość tak zwanych kwasów tłuszczowych omega-3, które przyspieszają przemianę materii i widocznie wpływają na poprawę pracy układu krwionośnego i odpornościowego. Bez wątpienia warto zatem często jadać tę zdrową i smaczną rybę, wzorując się na popularnych i pomysłowych przepisach.

Jednym z pomysłów na przygotowanie wyśmienitej potrawy rybnej może być chociażby upieczenie pstrąga w folii w dietetyczny, lekkostrawny sposób. Z powodzeniem możemy zrobić zarówno tradycyjne filety czy dzwonki z tej ryby, jak również pokusić się o wykonanie ryby faszerowanej, na przykład ulubionymi warzywami bądź serem feta. Jak zatem wykonać takie wykwintne dnie dla całej rodziny krok po kroku?

Na początek należy przede wszystkim przygotować niezbędne składniki, takie jak kolejno: 3-4 świeże, wypatroszone pstrągi, opakowanie sera feta, pół szklanki bułki tartej, 2 cebule, 2 średnie marchewki, po 2 łyżki posiekanej drobno natki pietruszki i koperku, cytrynę, sól, pieprz oraz oliwę z oliwek. Pierwszym etapem przyrządzenia takiego dania jest dokładne opłukanie ryby pod zimną, bieżącą wodą.

Następnie trzeba drobno posiekać i podsmażyć na rozgrzanej oliwie cebulę. Pod koniec smażenia dodać pokruszony ser feta, bułkę tartą, koperek, natkę pietruszki oraz przyprawy. Całość dokładnie wymieszać na jednolitą masę i napełnić nią ryby, po czym ostrożnie spiąć pstrągi wykałaczkami. Ryby posmarować po wierzchu niewielką ilością oliwy i piec w rozgrzanym do około 180 stopni piekarniku przez 25-30 minut. Przed podaniem udekorować plasterkami marchewki i cytryny. Smacznego!