Placki kartoflane z blachy

placki z blachy

Z pewnością, większość osób się zgodzi z tym, iż placki ziemniaczane są przepyszne, ponieważ cechują się wspaniałym aromatem i wręcz rozpływają się w ustach. Oczywiście, możemy je wykonywać na różne sposoby, ale do najlepszych należą placki kartoflane z blachy. Na uwagę zasługuje fakt, iż są kruchutkie oraz pożywne i co najważniejsze kojarzą się najczęściej z dzieciństwem, w szczególności z wakacjami u babi, która przygotowywała dla nas znakomite placuszki na blasze pieca kaflowego. Obecnie, aby je zrobić, nie musimy mieć specjalnego pieca, gdyż większość nowoczesnych kuchenek gazowych czy elektrycznych posiada możliwość zamontowania blachy.

Po pierwsze, musimy wspomnieć o tym, iż domowe placuszki ziemniaczane idealnie naddają się na obiad, gdyż są pożywne. Warto zaznaczyć, że idealnie smakują razem z mięsem, ryżem i sosem, np. czosnkowym. Ale równie smaczne są razem ze śmietaną i cukrem i chyba w takiej postaci były serwowane najczęściej przez nasze babcie. Poza tym, ich skład możemy dobrowolnie modyfikować, w szczególności kiedy lubimy eksperymenty kulinarne. Otóż, do placuszków ziemniaczanych możemy także dodawać ser, zarówno żółty jak i feta oraz grzyby, np. pieczarki. Niektórzy nawet skład placków kartoflanych wzbogacają o zdrową cukinię i marchewkę. Natomiast zwolennicy słodkich deserów, smarują placuszki konfiturą lub polewają musem owocowym, najczęściej malinowym lub truskawkowym. Oprócz tego, można je jeszcze posypać startą czekoladą i ozdobić rodzynkami lub świeżymi owocami.

Przepis na placki ziemniaczane z blachy

Składniki:

  • 1 kg ziemniaków,
  • 2 duże cebule,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 2 jajka,
  • 1 płaska łyżka soli,
  • ½ łyżeczki suszonego majeranku,
  • ½ płaskiej łyżki mielonego czarnego pieprzu,
  • 2 łyżki mąki.

Sposób przyrządzenia:

W pierwszej kolejności ziemniaki obieramy ze skórki, dokładnie myjemy i trzemy na tarce o średnich lub grubych oczkach. Kolejno dokładnie z warzyw odciskamy wodę. W dalszym etapie obieramy cebulę ze skórki, trzemy na tarce i dodajemy do ziemniaków. Następnie do naczynia wciskamy czosnek. Wsypujemy mąkę, wbijamy jaja, doprawiamy solą, majerankiem i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Na rozgrzaną blachę pieca kuchennego dajmy placuszki ziemniaczane i lekko je spłaszczamy za pomocą łyżki. Kiedy się zarumienią z obu stron, ściągamy je z blachy i od razu spożywamy na gorąco.

(Visited 9 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *