Smakowitości z grilla to moc rozmaitych propozycji tak naprawdę na każdą porę roku. Grillujemy przede wszystkim, gdy sprzyja pogoda. Pierwsze wiosenne dni i ciepłe wieczory, nastrajają do tego by przygotowywać przyjęcia na świeżym powietrzu. Szczęściarze posiadający dom z ogrodem mogą grillować dowoli w zacisznym zagajniku. Ci, którzy mają do dyspozycji tylko piekarnik lub balkon w bloku także mogą oddawać się uciesze grillowania, korzystając z grilla elektrycznego. No a zimą dania grillowane także mogą zagościć na naszych stołach, bowiem mięsa i szaszłyki z kurczaka z cebulą albo też szaszłyki z mięsa mielonego można przyrządzać na patelni grillowej lub w piekarniku.

Zazwyczaj lubujemy się w kiełbaskach z rusztu i stekach, ale i szaszłyki warzywne stają się coraz bardziej popularne. Wegetariańskie potrawy z grilla również smaczne jak mięsne, uzyskamy dzięki odpowiedniemu ich marynowaniu. Do tego nadają się gotowe mieszanki przypraw jak i marynaty samodzielnie wykonane z przypraw i ziół świeżych lub suszonych, które zwykle mamy pod ręką.

Ale zwyczajowe szaszłyki z indyka z cukinią, kabaczkiem lub awokado, to nie jedyne smakowite propozycje. Pomysłowe i cieszące oko zwłaszcza osób lubiących zajadać się wieloma rodzajami serów są naleśnikowe szaszłyki. Być może pierwszy raz słyszycie o takiej zakąsce. Warto spróbować i zaskoczyć towarzyszy grillowania nową potrawą. Zwykle naleśniki podajemy z dżemem lub serem albo w postaci krokietów a jak przygotować naleśnikowe szaszłyki? Jak nazwa wskazuje głównym składnikiem będą naleśniki. Przygotujmy je wedle własnego przepisu a jeśli nie chcemy by przy zwijaniu pękały, najlepiej upiec je bez dodatku jajka.

Naleśnikowe szaszłyki z serem feta i łososiem, jako przystawka na grilla i inne imprezy.
Składniki:
8 średnich naleśników
Serek feta lub twarożek zwykły, jeśli nie mamy pod ręką fety.
2 duże płaty łososia wędzonego (8 małych)
Pieprz
Świeży koperek i pietruszka
Naleśniki smarujemy serkiem doprawionym pieprzem i ziołami. Na środku każdego z nich układamy plaster łososia i zwijamy w rulon. Następnie każdy z nich kroimy na dowolną ilość małych kawałków i nadziewamy je na patyczki. W ten sposób uzyskujemy szybką przekąskę na zimno. Naleśniki można upiec przy okazji szykowania innych potraw naleśnikowych i zamrozić je. Wyjmować wtedy, gdy przyjdzie nam ochota na takie szaszłyki.

Zamiast łososia do szaszłyków naleśnikowych z serem, dodawać można szpinak podsmażony i doprawiony szczyptą gałki muszkatołowej oraz czosnkiem. Natomiast sery polecane do tego typu zakąski to przede wszystkim feta, ser pleśniowy a do szaszłyków na słodko serek mascarpone.