Mięso zapiekane w słoikach

Jak pasteryzować mięso w słoiku?Bez wątpienia samodzielnie przygotowywane domowym sposobem mięsa oraz wędliny to najzdrowsze produkty, nie zawierające sztucznych barwników, konserwantów oraz wszelkiego rodzaju polepszaczy, takich jak substancje wzmacniające smak oraz zapach.

Aby zatem móc zaserwować najbliższym wyśmienite, aromatycznie doprawione i zdrowe mięsa, warto zasugerować się tradycyjnymi, staropolskimi recepturami i przepisami na ziołowe marynaty. Doskonałym sposobem na zapewnienie sobie zapasu takich wyśmienitych wyrobów okaże się samodzielne przygotowanie krok po kroku zapiekanego mięsa do słoików, które można będzie przechowywać w spiżarni lub lodówce nawet przez kilka miesięcy.

Mięsne przetwory na zimę, takie jak choćby pasteryzowane w słoikach kiełbaski, serdelki czy klopsiki w sosie pomidorowym serwować można na obiad, wraz z ryżem, makaronem lub ziemniakami, jak również jako smaczną i sycącą przystawkę. Własnoręczne przygotowanie takich smakołyków dla całej rodziny okazuje się ponadto banalnie łatwe i nie zajmuje wiele czasu.

W szybki sposób możemy zatem zrobić domowym sposobem pasztet do smarowania pieczywa w słoiku lub zapiekane mięso wieprzowe, wołowe bądź z indyka, które z całą pewnością przypadnie do gustu zarówno dzieciom, starszym domownikom jak i okolicznościowym gościom. Produkty takie warto bowiem podawać zarówno na co dzień, jak i na specjalne, rodzinne uroczystości czy święta.

Aby zatem zachęcić Państwa do samodzielnego wyrobu mięs domowym sposobem, poniżej zamieściliśmy łatwy i sprawdzony przepis.

PIECZONE MIĘSO W SŁOIKU
składniki: 2 kilogramy łopatki bez kości, 2 łyżki soli peklowej, 2-3 liście laurowe, kilka ziaren ziela angielskiego, kostka smalcu
sposób przygotowania: mięso oczyścić, opłukać i dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym, następnie pokroić w niewielką kostkę i obficie zasypać solą. Odstawić pod przykryciem na parę godzin do lodówki, po czym nałożyć do wyparzonych słoiczków. Na wierzchu ułożyć przyprawy oraz kawałek smalcu i mocno zakręcić. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do około 180 stopni Celsjusza i zapiekać przez dwie godziny. Smacznego!

(Visited 1 times, 2 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *