Ciasto porzeczkowa fantazja

Przepis na ciasto porzeczkowa fantazjaIstnieje tak wiele przepisów na rozmaite ciasta, że kiedy chcemy upiec coś wyjątkowo ciężko wybrać jeden z nich. Niektórzy mają swoje sprawdzone receptury i nie lubią raczej żadnych eksperymentów, ale są też osoby, które chętnie korzystają z nowych pomysłów. Na pewno warto polecić im przepis na ciasto porzeczkowa fantazja. Tak naprawdę istnieje kilka wersji tego przepisu. Niektóre zostaną przedstawione poniżej.

Ciasto porzeczkowa fantazja I

Składniki na ciasto:

– 25 dag mąki

– 12,5 dag masła

– 3 jajka

– 20 dag cukru

– cukier waniliowy

– 2 łyżki kakao

– maślanka

– łyżeczka sody

– łyżeczka octu

– szczypta soli

– 120 dag porzeczek

Składniki na masę:

– 40 dag twarogu

– śmietanka 30% + zagęstnik

– 50 dag cukru

– cukier waniliowy

Sposób przygotowania: ucieramy masło, cukier i cukier waniliowy. Następnie dodajemy jajka i znów ucieramy. Dosypujemy mąkę i kakao. Po wymieszaniu wlewamy maślankę oraz rozgniecione porzeczki. Na końcu trzeba użyć jeszcze sody i octu, wymieszać i przełożyć ciasto do okrągłej formy nasmarowanej tłuszczem. Powinno się piec około godzinę w 180ºC. W tym czasie robimy masę. Zaczynamy od zmielenia twarogu, a następnie mieszamy go z cukrem i cukrem waniliowym. Osobno ubijamy śmietankę i wszystko łączymy. Kiedy ciasto przestygnie trzeba przekroić je na pół i posmarować kremem. Warto też zostawić go trochę, żeby ozdobić ciasto na wierzchu.

 

Ciasto porzeczkowa fantazja II

Składniki na ciasto:

– ¾ szklanki oleju

– ½ szklanki wody

– 3 łyżki kakao

– 20 dag mąki

– 5 jajek

– 20 dag cukru

– łyżeczka sody

– proszku

Składniki na masę:

–  25 dag masła

– 50 dag serka homogenizowanego

– śmietanka 30% + zagęstnik

– 7 łyżek cukru pudru

– dżem porzeczkowy

Sposób przygotowania: z oleju, wody i kakao robimy masę kakaową gotując je ze sobą. Osobno ubijamy jajka z cukrem, a następnie dodajemy masę kakaową (ostudzoną) i miksujemy. Wsypujemy mąkę, proszek oraz sodę, mieszamy i przelewamy do tortownicy. Biszkopt powinien pozostać w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez około 50 minut. Kiedy przestygnie przekładamy go dżemem porzeczkowym i masą serową. Żeby zrobić masę trzeba utrzeć masło, cukier i ser. Natomiast na sam wierzch ciasta wykładamy dżem oraz śmietankę ubitą z zagęstnikiem i łyżką cukru pudru.

 

Ciasto porzeczkowa fantazja III

Składniki na ciasto:

– 40 dag mąki

– 20 dag masła

– 5 jajek (żółtek)

– 2 łyżki cukru

– 2 łyżeczki proszku do pieczenia

– szczypta soli

Składniki do przekładania i na wierzch:

– 5 jajek (białek)

– 15 dag cukru

– dżem porzeczkowy

Sposób przygotowania: ugniatamy ciasto z podanych składników, dzielimy je na trzy części i dajemy do lodówki. Kiedy będzie już dosyć twarde ścieramy na tarce jedną jego część na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Smarujemy dżemem porzeczkowym i ścieramy kolejną część ciasta na tarce. Na nią wykładamy pianę z białek i cukru. Na końcu ścieramy trzecią część ciasta. Pieczemy je przez około 45 minut w temperaturze 180ºC. Kruche ciasto z porzeczkami i bezą smakuje naprawdę wyśmienicie.

(Visited 43 times, 1 visits today)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *